今年も大きな新雪梨が取れました。
写真の梨は１㎏あります。
この梨糖度は14度もあり適度な酸味でこの時期にぴったりのです。
お鍋のあとデザートにいかがですか？
さて、
新雪梨をはじめとして、晩三吉（おくさんきち、ばんさんきち）、愛宕（あたご）梨といった晩生品種は日持ちがいいんです。
我が家の新雪は昨年収穫分が６月下旬まで置いておくことができました。
８月にとれる梨はとっても甘いのですが日持ちが悪いのです。
が、晩生の品種の日持ちの秘密は酸味にあります。
あんまり酸っぱいと美味しくないのですが最近の晩生の梨は
バランスが良くおいしいのです。（個人差はありますが）
みかん、リンゴこの時期おいしい果物たくさんあります。
その中に梨も入れてください。
けっこういけてますよ(⌒∇⌒)
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